Une soixantaine de chambre froide sous atmosphère controlée (Température à 1°C, O2 à 0,7% et CO2 à 0,7%) afin de conserver les pommes toute l’année. Nous les conservons naturellement en les mettant en dormance pour qu’elles conservent toutes leur qualité organoleptique.

Les pommes récoltées au verger sont de toutes les tailles. Nous les trions en fonction de leur poids et écartons les fruits trop abimés pour faire du bon jus de pomme.

Les pommes et les poires sont finalement positionnées dans différents emballages : vrac, plateaux, barquette, sac… pour vous plaire

Nous regroupons toutes les informations pour garantir la traçabilité de nos produits jusqu’à notre client.